 W dniach 20 - 31 lipca w Muzeum Rolnictwa w Melstedg?rd k. Gudhjem na Bornholmie można obejrzeć i przeżyć typowe dla Bornholmu Boże Narodzenie. Dekoracje świątecznych stołów, ozdoby, potrawy i napoje (nalewka miodowa!) oraz opowieści o tym, jak drzewiej spędzano Boże Narodzenie to tylko część atrakcji. Celem tego przedsięwzięcia jest pokazanie, jak wyspiarze obchodzili święta Narodzenia Pańskiego przed 100 i 200 laty. A wszystko odbywa się pod zabawnym tytułem "Jul i juli" (Jul - Boże Narodzenie, juli - lipiec).
Świąteczne atrakcje w Melstedg?rd rozpoczęły się od wyrobu dekoracji. Czynnie uczestniczyli w tym etapie i dorośli, i dzieci, produkując m.in. plecionki z sercami czy koszyczki papierowe. Wyrabiano także faworki i pieczono chleb oraz "pebern?dder" (małe kuleczki z ciasta piernikowego). Nie obyło się bez degustacji nalewki na miodzie.
Po południu, w stajni można posłuchać opowieści o krasnoludkach, które też przygotowywały się do świąt. W starej kuchni, na węglowym palenisku - przygotowywane są świąteczne potrawy. Podczas Świąt jedzono ryby i świąteczne kleiki z ryżu (risgr?d i ris alamanda) - zwyczaj, który przetrwał do dziś. Stół świąteczny, z bufetem z m.in. ciemnym chlebem i serami stał do święta Trzech Króli. Posiłki zapijano dobrym piwem i spirytualiami, m.in. wspomnianą już nalewką na miodzie. Od ok. r. 1900 pojawił się zwyczaj pieczenia gęsi na Boże Narodzenie. Na Bornholmie należało ją nadziać precelkami z kminkiem, przyprawami, suszonymi śliwkami i jabłkami.
Dawnym zwyczajem było wysypywanie posadzki sianem w "salonie", na którym potem spali wszyscy mieszkańcy gospodarstwa i ich goście. Zwyczaj ten zapomniano ok. r. 1900, lecz zarówno w miastach, jak i na wsi pojawiła się nowa tradycja - choinka, ozdabiana plecionkami w kształcie serc, krasnoludkami, rożkami (często ze słodyczami) oraz świeczkami.
W sklepiku w Melstedg?rd są do nabycia słodycze świąteczne, można też nabyć kawę i porcję świeżo usmażonych faworków.
Więcej informacji o "lipcowych Świętach" można znaleźć tutaj
Informacja: Maria Tuniszewska - Ringby, R?nne (Bornholm),
e-mail: mtr@bornholmsmuseer.dk, tel. +45 56 95 07 35, www.bornholmsmuseum.dk/Polsk
Na zdjęciu: Melstedg?rd (? Marcin Jakubowski / PCIT TRAMP)
|
