2025-03-20
„Den sista resan” – niezwykły szwedzki film
Wzruszająca opowieść o rodzinnych więziach ...
więcej >>>

2025-03-17
Finnmarksløpet – najdłuższy wyścig psich zaprzęgów w Europie
Edycja 2025 z udziałem Polaka ...
więcej >>>

2025-03-15
STØY: film o utalentowanych Polakach w Norwegii
Połączyła ich muzyka, pasja i… Północ ...
więcej >>>

2025-03-12
Wybory na Grenlandii
Kurs na niepodległość ...
więcej >>>

2025-03-10
Poczta w Danii: koniec listów w 2025
Kontrowersyjna decyzja PostNord ...
więcej >>>

2025-03-07
Misja NATO z udziałem JAS 39 Gripen
Szwedzkie myśliwce w Polsce ...
więcej >>>

2025-03-04
Unity Line: jubileusz 30-lecia
Historia armatora w pigułce ...
więcej >>>

2025-03-02
Topowe marki Wysp Owczych
Konkurs Føroya bestu vørumerki 2024 ...
więcej >>>

2025-02-26
Fińskie pomysły w bałtyckim transporcie
Nowe mosty i tunele podmorskie ...
więcej >>>

2025-02-22
Herning: Ferie for Alle
Największe targi turystyczne Skandynawii ...
więcej >>>

2025-02-20
Göta Canal Trail europejskim zwycięzcą
Najlepszy szlak dla rowerzystów w 2025 ...
więcej >>>

2025-02-19
Visit Skåne: Pinspiration Map
Interaktywna mapa południa Szwecji ...
więcej >>>

2025-02-08
Unity Line: tanie rejsy do Szwecji
Posezonowe rabaty już dostępne ...
więcej >>>

2025-02-05
Czarny dzień Örebro
Masakra w kampusie Risbergska ...
więcej >>>

2025-02-01
Premier Szwecji o bezpieczeństwie w kraju
Utrata kontroli nad falą przemocy ...
więcej >>>

2025-01-27
Islandia 2024: powiało chłodem
Na wyspie najzimniej od 27 lat ...
więcej >>>

2025-01-22
Icelandair: podsumowanie roku 2024
Dobry rok "skrzydeł Islandii" ...
więcej >>>

2025-01-17
Helsinki: targi MATKA 2025
Największe targin turystyczne na Północy ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2022-11-11

M?rten g?s - wigilia św. Marcina

Gęsi na skańskich stołach

10 listopada w Szwecji, a zwłaszcza w Skanii - najbardziej na południe wysuniętym regionie kraju, obchodzono M?rten g?s. Tradycja ta przypada w wigilię św. Marcina z Tours (M?rtenafton), którego jednym z atrybutów jest gęś, a polega na raczeniu się daniami z gęsiną w roli głównej.

Zwyczaj ów przywędrował z Francji w XVI w. Podczas skańskiego M?rten g?s, czyli Gęsi Marcina, podaje się pieczoną gęś i słodko-kwaśną czerninę. Na deser zaś - skański sękacz spettkaka lub jabłecznik.

Skańczycy, dla których gęś jest także jednym z symboli regionalnych - istnieje nawet skańska odmiana tego gatunku - Sk?neg?s, gromadzą się przy stołach: w zaciszu domowego ogniska albo w knajpkach.

Wymiar religijny - z racji dystansu Szwedów do spraw wiary oraz faktu, że postać św. Marcina jest związana z tradycją katolicką - nie jest obecny, stąd jest to wyłącznie okazja do ucztowania w gronie rodziny i przyjaciół.

Co szczególnie cieszy - do tradycji gęsi świętomarcińskiej wracamy także w Polsce.

Na zdjęciu: skańskie gęsi (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.