 Z okazji Święta Narodowego Szwecji, przypadającego 6 czerwca, Ambasada Szwecji w Warszawie wydała kulinarny e-book z przepisami kuchni szwedzkiej. O ich wybór zadbał Michał Godyń - szef kuchni w rezydencji ambasadora Szwecji.
Oprócz receptur na przyrządzenie takich klasyków, jak gravlax, köttbullar czy Pokusa Janssona, znajdziemy przepisy na wykorzystanie tego, co w kuchni często wędruje do kosza, a wszystko w duchu idei zero waste, czyli niemarnowania żywności. Przykładem są pszenne ślimaczki z nadzieniem z obierek z warzyw.
Przygotowane przez Michała Godynia przepisy podzielone są na działy "Na słono" i "Na słodko". Uzupełniły je propozycje czterech kulinarnych blogerek. Całość prezentuje się wyjątkowo smakowicie, a przekonać się o tym można, pobierając e-book TUTAJ
Jeśli ktoś chciałby przejrzeć publikację on-line, dostępna jest ona na platformie Issue. Wystarczy kliknąć TUTAJ
Natomiast więcej informacji o Szwecji - nie tylko w sferze kulinariów - można znaleźć na facebookowym profilu Ambasady Szwecji "I cóż, że ze Szwecji", dostępnym TUTAJ
|
